Home RECEITA PARA SEU FIM DE ANO: BOLO DE REIS

RECEITA PARA SEU FIM DE ANO: BOLO DE REIS

Posted by Redação 19:06

¾ xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga
4 ovos
1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
½ xícara (chá) de vinho do porto
1 maçã verde ½ xícara (chá) de cereja
½ xícara (chá) de ameixa preta
½ xícara (chá) de uvas passas
½ xícara (chá) de nozes picadas
½ xícara (chá) de frutas cristalizadas

GLACÊ

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
2 colheres (sopa) de leite frutas secas para decorar

Em um recipiente coloque as ameixas, as uvas passas, as nozes, as frutas cristalizadas, as cerejas picadas, a maçã e o vinho do porto. Reserve no vinho por aproximadamente 2 horas para umedecer as frutas. Em um recipiente coloque o açúcar e a manteiga. Misture. Adicione os ovos e mexa. Acrescente a farinha e bata com auxílio de uma colher até obter uma massa lisa. Agregue as frutas reservadas e o fermento em pó. Coloque em uma assadeira redonda, untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido 180°C por 30 a 35 minutos. A seguir, retire do forno e regue com o glacê. Decore com frutas secas. GLACÊ Coloque o açúcar em um recipiente e adicione o leite aos poucos. Mexa até adquirir consistência desejada.

DICA: Se desejar, coloque gotas de limão no glacê.

Fonte:vovo palmirinha